煮鸡蛋时只需加一点它,不仅更香更嫩,而且不开裂还能自动脱壳

早餐一颗蛋,幸福一整天。每天一颗蛋,健康营养一整年。在生活中,很多人都比较喜欢吃鸡蛋,尤其是吃煮鸡蛋最为健康。很多人早上都会在路边摊买上一个鸡蛋,边走边吃,在路上播的时候,很多时候鸡蛋壳都播不好,有的时候连蛋白都被包下来了,吃的时候也比较狼狈。像我们一家人都是比较喜欢吃鸡蛋的,而且一年四季都不会断,毕竟鸡蛋里面的营养物质是人体所需要的,而且在鸡蛋中可以吸收到的营养物质吸收率高达90%以上。鸡蛋是每个家庭都能吃得起的一种食物,它就像是为人量身定做的一样,价格便宜营养丰富。据研究,煮蛋的营养为百分之百煎蛋95%,炒蛋96%,蒸蛋为99%,因此煮着吃是最为健康又营养的营养,又不会破坏的最好方式。
煮鸡蛋时只需加一点它,不仅更香更嫩,而且不开裂还能自动脱壳
鸡蛋非常的有营养,因此很多人在早上都会煮上几个鸡蛋当作早餐,再加上一杯牛奶,一整个上午的营养就足够了。煮鸡蛋虽然简单,但是并不是每个人都能把煮鸡蛋这件小事给做好,因为很多人煮好的鸡蛋,要不然就是主力,要不然就是比较难波,其实别看煮鸡蛋是一件非常简单的小事,它也是有一些诀窍的。
煮鸡蛋时只需加一点它,不仅更香更嫩,而且不开裂还能自动脱壳
我们平时在煮鸡蛋的时候,只要掌握一些方法,煮出来的鸡蛋才会特别香嫩,而且非常好剥皮,也不容易开裂。首先我们将鸡蛋洗干净之后,就沿着锅边将鸡蛋放入冷水中。谁要没过鸡蛋,然后要在鸡蛋里面放入一些食盐,放食盐的目的就是为了让煮出来的鸡蛋更加好剥,而且在煮鸡蛋的时候也不容易开裂。
煮鸡蛋时只需加一点它,不仅更香更嫩,而且不开裂还能自动脱壳
其实我们除了可以放盐之外,还可以放一些白醋,放完白醋之后开大火煮开之后再小火煮上两分钟,然后关火,不要打开锅盖,就让鸡蛋在热水中再闷上五六分钟。因为醋是酸性物质,而鸡蛋壳的成分是碳酸钙,两者会发生一些化学反应,这样煮出来的鸡蛋壳就会特别容易剥。在生活中还有很多人比较喜欢吃溏心蛋。你把水烧开之后再煮上两分钟,然后就直接放到水里面浸泡这样就是比较稀一点的糖心蛋。
煮鸡蛋时只需加一点它,不仅更香更嫩,而且不开裂还能自动脱壳
煮鸡蛋时只需加一点它,不仅更香更嫩,而且不开裂还能自动脱壳!加一点盐或者醋都是可以的。大家涨知识了吗?

给孩子吃它,3元1斤,比鸡蛋营养,比牛肉便宜!

最近这几天又开始降温了,很多地方已经开始下起了雪,天气变得非常冷,出门买个菜都觉得非常艰难,前两天逛了街,走在路上都冷得难受,之后便不再想出门了,买菜都买好几天的量。冬季原本就正是进补的时候,所以,超市买肉的人特别多,好像大部分的人都认为冬季吃肉最能进补。
家里再没钱,也要给孩子吃它,3元1斤,比鸡蛋营养,比牛肉便宜!
小厨买肉的时候,还听到一个老大娘说:这冬天家里再没有钱,也要多买一些肉给孩子吃,这才营养。其实冬天并不是吃肉最有营养,还应该多吃一点素菜,冬天比较干燥,经常吃肉比较燥热,容易上火。多吃一点高营养的素菜,反而更易于身体健康。小厨家隔壁的阿姨最喜欢给孩子吃平菇,平菇的营养价值高,多种氨基酸能够促进孩子的身体和智力发育,有益于孩子健康成长。它才是是家里再没有钱也要给孩子吃的菜,苹果的价格还非常便宜,三块钱就能买一斤,比鸡蛋要营养,牛肉也要便宜,非常适合孩子吃。接下来小厨就把这菜的做法告诉给你们,感兴趣就试试吧!
家里再没钱,也要给孩子吃它,3元1斤,比鸡蛋营养,比牛肉便宜!
首先准备好需要的材料:平菇、芹菜、油、盐、酱油、生抽、葱、姜
第一步:先把买来的平菇用水冲洗几次,在冲洗的时候要将平菇的根部给去掉,根部较硬并且很难洗干净,留着会影响味道,平菇去掉根部后,把平菇放入盆中,用水泡一会儿,这样可以将平菇中的杂质泡出来,平菇吃起来口感会更好。
家里再没钱,也要给孩子吃它,3元1斤,比鸡蛋营养,比牛肉便宜!
第二步:平菇泡好之后捞出来,撕成条状,方在一边备用。先把芹菜洗干净,在清洗芹菜时,要把芹菜叶给去掉,这样吃起起来比较香脆,口感会比较好,去掉芹菜叶后,将芹菜切成小段,方便一会使用。芹菜、平菇在炒之前还可以用水焯一会儿,这样吃起来更香。
家里再没钱,也要给孩子吃它,3元1斤,比鸡蛋营养,比牛肉便宜!
第三步:上锅热油,等油热之后,把切好葱、姜倒入锅中翻炒,一直到炒出一点香味,有香味之后,把芹菜倒入锅中炒一会儿,当芹菜炒至微微变色后,放入一点盐调味,这样吃起来芹菜就更入味,口感也会更好。
家里再没钱,也要给孩子吃它,3元1斤,比鸡蛋营养,比牛肉便宜!
第四步:接着再把平菇倒入锅中翻炒,在翻炒平菇的时候,一定要先将平菇的水沥干,水沥干后,再将平菇倒入锅中翻炒,翻炒的时候不要用大火,这样容易炒粘锅,吃起来口感不好,还会影响健康,当平菇炒至变色后,在放入一点生抽调色,这样整道菜的色泽会更好看。
家里再没钱,也要给孩子吃它,3元1斤,比鸡蛋营养,比牛肉便宜!
这样简单的一道菜就完成了,你们学会了吗?冬天不要只会吃肉,还要多吃一些素菜,就算家里再没钱,也要吃点它。平菇价格便宜,3元能买一斤,吃起来比鸡蛋营养,比牛肉要便宜,有孩子的不要错过。

菌菇浓汤应该这么做,老人孩子都喜欢吃

在这个寒冷的天气里面,我们有的时候都不知道吃什么比较好了,但是又不可能说不吃饭,毕竟我们还是要生活下去的,而在冬天的时候,十分推荐大家的就是可以炖一锅热汤,不管是一些营养汤还是作为早餐的浓汤。都是一个非常好的选择。而在这个时候,我们能给孩子选择的汤就不单单只是骨头汤了,还有其他很多的花样可以选择的,让我们自由的搭配能够选择的空间是非常大的。
菌菇浓汤应该这么做,老人孩子都喜欢吃
而且在寒冷的冬天我们,需要注重的是对孩子饮食的搭配,要考虑为孩子做什么汤比较好,而今天给大家带来的菌菇浓汤,就是一个非常好的选择,特别是在早餐的时候来上一碗,非常的鲜嫩又美味,喝上一碗一整天都将是充满着满满的幸福。而这里面主要是加入了平菇和香菇,当然了,如果大家有什么其他想吃的蘑菇都不以加进去的。需要注意的是一定要多给孩子吃一些这种类型的食材,虽然说非常便宜,但是它的价值却是非常的高,而且口感特别的棒。这种食物不会让孩子变得长胖,但是却可以让孩子的身体能够茁壮的成长,很适合成长期的小孩子吃,接下来让我们看一下具体的操作步骤。
菌菇浓汤应该这么做,老人孩子都喜欢吃
首先我们做的是准备好食材,主要包括150克的平菇,大概6个香菇,两个鸡蛋,一段葱以及其他的佐料就可以了。
我们先把香菇切成比较薄的片儿中,平菇的话直接用手撕就行了,这样做出来的口感更好,鸡蛋打散,然后切一些葱姜留作之后使用。我们在锅里倒上油,等到热了之后,把葱和姜爆香之后就可以把香菇倒进去了,加上一点料酒,炒出香味儿,再把撕好的平菇也放进去,翻炒均匀之后,加入一百克凉白开,等到水开了之后,加入一点盐和生抽来调节一下它的味道,最后在大概五分钟左右。在这段时间里,我们需要调和一碗水淀粉,这是为了让汤能够变得更加的浓稠,最后将鸡蛋撒到锅里面,撒一点葱花就可以出锅了。
菌菇浓汤应该这么做,老人孩子都喜欢吃
这道营养又美味的食物,大家学的怎么样了呢?欢迎留言评论。

预防孩子感冒提高免疫力,应该吃什么呢一起来看看吧

到了冬天之后,阴雨天气特别特别多。对于孩子来说,真的不是一件好事,因为天气比较阴冷,孩子就特别容易感冒发烧什么的。孩子在小的时候,身体各项机能还没有发育完全,免疫力也是比较低下的,如果这个时候不注意的话,可能就会特别容易生病。如果家里有孩子的话,咱们在冬天的时候,一定要稍微注意一点。很多家长在刚入冬的时候,就会给孩子吃一些东西来预防一下,因为给孩子吃东西来预防是最好的办法。要是等到孩子生病之后,再来吃药的话,那效果可能就没有提前预防的那些效果好了。在入冬之后,经常给孩子做一些吃的的话,孩子不仅不用遭受吃药打针的痛苦,而且家长也特别省事。很多家长都不知道该做些什么东西给孩子吃,那么今天小编就来给大家推荐一道番茄菌菇汤。
预防孩子感冒提高免疫力,应该吃什么呢一起来看看吧!
在冬天的时候,孩子生病就是因为免疫力比较低下,所以才会特别容易生病!在这个时候,咱们就一定要做一些能够提高他们的免疫力的东西来给孩子吃。虽然很多人都说提高免疫力,咱们可以吃保健品。其实,保健品对于孩子来说,一点都不好,所以咱们还是通过食补比较放心的!那么今天呢,咱们就一起来看看这道能提高孩子免疫力的番茄菌菇汤到底是怎么做的。
因为是给孩子吃的,所以咱们这道汤做的是酸酸甜甜的,而且还有菌菇的香味,很多孩子都特别喜欢吃。大家都知道菌菇可以提高免疫力,要是感冒发烧的话,喝一点菌菇汤,效果是非常非常好的。现在,外面很多饭店还有火锅店都有菌菇汤。菌菇汤喝起来味道也不错,而且效果也非常非常好,很多孩子都特别喜欢喝。今天咱们的这道番茄甜菌菇汤是用番茄,还有各种各样的菌菇一起做的。在冬天的时候,给孩子做上一道番茄甜菌菇汤,不仅开胃而且还能提高免疫力,更能预防感冒,真的是一道非常不错的汤。
预防孩子感冒提高免疫力,应该吃什么呢一起来看看吧!
咱们在做这道汤的时候,需要准备番茄,蟹味菇,海鲜菇,日本豆腐,葱花还有大蒜。所有的食材都准备齐全了之后,接下来咱们就要来处理一下这些食材了。咱们在处理食材的时候,一定要注意先清洗海鲜菇,还有蟹味菇,蟹味菇不需要怎么处理,只需要清洗干净就行了,但是海鲜菇需要咱们切成段,因为海鲜菇比较长,所以切成段就可以了;日本豆腐切成厚一点的块儿;香葱和大蒜全部都切成末就行了。
预防孩子感冒提高免疫力,应该吃什么呢一起来看看吧!
在处理西红柿的时候,咱们要注意一点,西红柿一定要去皮。因为西红柿煮的太熟之后,皮就会脱落下来,给孩子吃的话,孩子可能嚼不碎,所以咱们需要烫一下,然后把西红柿切碎。接下来,咱们把需要用到的菌菇放进去焯水,大概超过四分钟的样子就可以了。
预防孩子感冒提高免疫力,应该吃什么呢一起来看看吧!
需要用到的食材全部都准备好了之后,接下来咱们就可以来起锅烧油了。油烧热了之后,咱们就可以把葱末还有蒜末倒进去爆香一下了,能闻到香味的时候,把切好的番茄倒进去翻炒一下,等到炒出红色的汁液的时候,就可以把蟹味菇,海鲜菇放进去了。接着,咱们到一大碗清水进去,可以稍微多倒一点,然后烧个十分钟的样子就可以。然后把日本豆腐放进去。大概烧个一两分钟的样子,就可以把酱油和食用盐倒进去了。咱们只需要放一点点盐进去就可以了,因为孩子不怎么适合吃盐,所以咱们放一点点盐就行了,最后在出锅之前,把葱花撒进去就可以了。
预防孩子感冒提高免疫力,应该吃什么呢一起来看看吧!
虽然只是一道普通的番茄甜菌菇汤,但是它的功效还是蛮多的,不仅可以预防感冒,而且还能提高孩子的免疫力,更能开胃。在冬天的时候,给孩子做上一道,真的非常不错。

冬天,这菜最适合孩子吃,比肉鲜美,增强免疫,强健体魄

现在的人们,相比以前,收入提高了很多,所以对于生活的追求也就更高了,所以现在的人们对于吃的要求更高了,不仅要好吃,而且还要有营养。不过有时候人们可能有点刻意追求营养了,总是会买一些比价高端的食物,有的干脆直接买保健品,其实这些都是没必要的,我们身边就有很多虽然不是很起眼,但是却很有营养的食物,比如说蘑菇。而且很多人不知道的是,大部分的菌类食物都是可以混合到一起使用的,虽然基本是用平时剩下来的一点菜,也能做出一道美味的佳肴。
冬天,这菜最适合孩子吃,比肉鲜美,增强免疫,强健体魄
虽然说很多人觉得菌类食物不干净,不能多吃,但相比那一点点的不干净,他们的营养物质才是更多的。比如说香菇,就有很多的好处,它还有一种特别的物质,这种物质可以降低我们的血脂还有血糖,对于心脑血管方面的疾病有很多好处,对于癌症也有很好的预防效果。还有猴头菇,它也有很多的好处,它对于我们的肠胃有很好的治疗效果,而且它还被称为是四大名菜之一。当然这两种只是列举的菌类,其他菌类也都有自己的特点和好处。这类食物,尤其是在冬天吃,对身体是有很多好处的。
冬天,这菜最适合孩子吃,比肉鲜美,增强免疫,强健体魄
前面说的是菌类的好处,我们今天要说的这道菜,最大的好处就是对于食材没有什么要求或者是限制,而且可以处理掉家里剩下的菌类食物。我们找出家中剩下的各类菌类食物放到一起,比如我就在家里找到了草菇、杏鲍菇、香菇还有一点蘑菇。然后我们需要把这些菇放到一个容器里面比如盆子,放清水性安静之后。比如香菇这种伞比较大的,我们可以用菜刀切一下或者是用手切一下。然后锅里放水,水开了之后,比这些菇放到水里面焯一下,然后捞出来控水备用。
冬天,这菜最适合孩子吃,比肉鲜美,增强免疫,强健体魄
然后锅里水分烘干了之后,放油点火,油热了之后放入蒜蓉葱花等辅料爆锅,爆出香味之后,把菇们放进去开始煸炒,这个时候一定要开大火,快速煸炒,然后加入一点盐,再倒入适量的生抽继续翻炒。快要出锅的时候,加入一点耗油,然后翻炒让耗油均匀散开。最后加入一点葱段就可以准备盛出来了。这里需要注意的是,不建议加味精,因为菌类本身就是有一定鲜度的,所以加不加味精没有多大的区别,当然,如果就是喜欢也可以加一些。
这道菜的好处就在于成本很低,使用的都是家中用完剩下的菌类,但它的营养价值还是很高的,尤其是孩子,吃了之后对身体有很大的好处,可以提高免疫能力。

这4种食物尽量别给孩子吃,会损害孩子健康,第三种很受孩子欢迎

孩子的生命安全一直牵动父母心的事情。现在的社会有一种无形会伤害到孩子身体健康的东西就是食物。但是很多父母对于这个问题看的并不是很清楚,反而很多人都认为食物不就是用来吃的不需要注意什么。其实并不是这样的,像现在社会中很多儿童食物中都含有很多的有害成分,这些成分是不利于孩子成长的。这4种食物尽量别给孩子吃,会损害孩子健康,第三种很受孩子欢迎。
这4种食物尽量别给孩子吃,会损害孩子健康,第三种很受孩子欢迎
第一种、各种味道的瓜子。瓜子可以说是逢年过节的必备食物了,三五好友聚在一起一边磕着瓜子一边闲聊着,要多惬意就有多惬意。但是现在各大超市中的瓜子不再像过去一样只是单一的原味,而是各种味道五花八门,像焦糖味、奶油味等等。这形形色色味道的瓜子虽然好吃但是却不如原味瓜子健康。因为味道过重就说明瓜子被添加了很多的化学成分,特别是瓜子表皮特别光滑的通常都是因为上面被抹上了滑石粉。这些成分对人体的脏器是有损害的,特别是免疫力还很低的小孩子食用之后严重的会导致肺部疾病的出现,会损害孩子健康。
这4种食物尽量别给孩子吃,会损害孩子健康,第三种很受孩子欢迎
第二种、煎炸火腿肠。现在街道上有很多的街边小吃都售卖煎烤香肠。因为美味、有嚼劲、价格便宜的特点深受孩子们的喜爱。但其实火腿肠本身就含有很多的淀粉,纯属精肉的火腿肠是很少的,它本身就对人体不是很好。更何况是煎烤之后的火腿肠了,反复炸制的火腿肠含有很多的致癌物质,小孩子身体免疫力本身就低,长期食用就会导致孩子身体出现健康隐患。
这4种食物尽量别给孩子吃,会损害孩子健康,第三种很受孩子欢迎
第三种、辣条。这也是一种奇妙的食物,现在小孩子自己都有零花钱,辣条因价格便宜又好吃而深受孩子们的欢迎。但是辣条中含有很多的化学添加剂和香精,而且辣椒比较多。孩子食用了之后会导致体内燥火旺盛,关键是辣条的制作过程是很不卫生的,孩子吃了以后会严重损害身体健康的。
这4种食物尽量别给孩子吃,会损害孩子健康,第三种很受孩子欢迎
第四种、红心甘蔗。这种食物因为嚼劲足、味道甜的特点深受孩子们的喜爱。现在冬天到了正是甘蔗火爆的时节。但其实有一种红心甘蔗却是不适合小孩子食用的,因为这种甘蔗中含有一定的有毒物质,孩子食用了之后会出现头疼、浑身抽搐、严重的时候危害生命。因此建议宝妈在购买甘蔗的时候一定要仔细的挑选,中间泛红的甘蔗就不要购买了。

冰箱里的“它”有甲醛,当初不知道,孩子吃了以后就发烧!赶紧扔

相信每一个人的家的冰箱里都是满满当当的,放着各类的食物,并且不用担心会坏掉。但是,小编在这里要提醒大家,冰箱里的食物一定要定期的清理才行,如果看到已经腐坏的食物,一定要赶紧扔掉,不然很容易会产生细菌污染到其他的食物;但如果看到经常不坏的食物,也一定要扔掉,因为这不是说明你的冰箱效果好,而是由于里面含有“甲醛”!
冰箱里的“它”有甲醛,当初不知道,孩子吃了以后就发烧!赶紧扔
冰箱里的“它”有甲醛,当初不知道,孩子吃了以后就发烧!赶紧扔
相信每个人都吃过面条,就小编个人而言,最喜欢吃的还是手工面条,尽管说保质时间,没有包装面条那么久,但是放在冰箱里还是能够吃个两三天的。可是如果有的朋友也像我一样喜欢吃手工面条,就一定要注意了,因为这种手工面条真的很容易被掺进甲醛!之前新闻上有报道过,有不良的商贩在网上购买一种特殊的“液体”,混入面粉做成面条之后,保质期就能够长达一个星期,而这种神奇的液体就是稀释的甲醛溶液——福尔马林。
冰箱里的“它”有甲醛,当初不知道,孩子吃了以后就发烧!赶紧扔
相信了解一点的朋友都知道,福尔马林具有防腐保鲜的功能,但同样对人体是有致癌和促癌的作用的。但有很多小摊贩没有营业执照,就开始卖这种食物,朋友们或许是为了更加方便,也可能是贪便宜,就买了这样的面条回家,放在冰箱后,每次要吃就直接拿出来煮。虽说是很方便,但是,如果你发现都已经一个多星期了,面条还是原封不动的放在那,没有出现任何腐烂变质的情况,那么就一定要当心了,面条最好不要吃,因为很有可能“加过工”,赶紧扔掉!
冰箱里的“它”有甲醛,当初不知道,孩子吃了以后就发烧!赶紧扔
尤其是家中有小孩的家庭,可千万不能够贪便宜买这样的食物,小孩的抵抗力本来就比成年人更弱一些,经常吃这些食物,更是容易患上白血病,所以大家一定要注意了,平时对于冰箱里的食物一定要心中有数,可不能统统往里塞就不管了,一定要定期检查是否出现异样。
冰箱里的“它”有甲醛,当初不知道,孩子吃了以后就发烧!赶紧扔
那么到底该如何辨别自己买的手工面条到底是不是甲醛面条呢?其实很简单,如果是普通的新鲜面条,是特别的松软,而且有明显的面粉香,一拉就断,煮熟之后也特别容易夹断;而甲醛面条不容易煮熟,特别有韧性,一般的普通面条顶多放个两三天,而这种甲醛面条保质期可以长达三四天甚至一周。
冰箱里的“它”有甲醛,当初不知道,孩子吃了以后就发烧!赶紧扔
如果你家的孩子吃了这种手工面条之后出现了身上瘙痒,或者是咳嗽头痛等类似于感冒的症状,千万不要大意,赶紧把冰箱里的这种面条扔掉,不然只会源源不断的释放甲醛,危害我们家人的身体健康!好多人之前还不知道,傻傻的给孩子吃,千万别大意了!

人到中年加速衰老、抵抗力差?医生:多吃5种食物补充优质蛋白质

蛋白质是人体不可或缺的营养元素,我们身体几乎每个组织器官、细胞都与蛋白质紧密相关。头发中的角蛋白、皮肤中的胶原蛋白,都是蛋白质的一种,所以我们身体离不开蛋白质的参与。
人到中年加速衰老、抵抗力差?医生:多吃5种食物补充优质蛋白质
如果蛋白质摄入不足,就会影响身体的正常生理功能,还会造成过早的衰老。因此,蛋白质对我们的健康非常重要。
尤其是过了45岁以后,在平常的饮食中,要多注意蛋白质的摄入量,保证机体细胞的正常运行。下面就和大家说说这5种帮助补充蛋白质的食物。
鱼肉中优质蛋白丰富:
鱼肉中含有丰富蛋白质、维生素A、钙、铁、磷等物质,是营养专家推荐的食用白肉。像黄鱼、黄鳝、带鱼、青鱼等,每100克鱼肉中含有超过18克的蛋白质,是人们补充蛋白质的好食物。
而且鱼肉中还含有不饱和脂肪酸和较多的无机盐,经常吃鱼不仅能改善皮肤衰老的情况,还能预防心血管疾病。
人到中年加速衰老、抵抗力差?医生:多吃5种食物补充优质蛋白质
花生中优质蛋白丰富:
花生也是人体补充蛋白质的好食物,花生仁中的蛋白质含量高达26%左右,比其他的坚果含有的蛋白质成分都高,平时适当吃一点花生能够很好的为人体补充蛋白质。
而且花生含有膳食纤维,吃起来饱腹感很强,比较不会贪吃其他的东西。消化速度也很慢,不会让用餐后血糖水平快速升高。
人到中年加速衰老、抵抗力差?医生:多吃5种食物补充优质蛋白质
豆腐中优质蛋白丰富:
豆腐是由大豆、黄豆等材料加工而成的,富含优质植物蛋白、钙、膳食纤维、大豆异黄酮等物质,其中每100克豆腐中优质植物蛋白含量达到12.2克。
经常食用豆腐能够帮助补充更多的钙和蛋白质,有利于骨骼的健康。豆腐还含有大豆异黄酮,可以帮助更好地利用胰岛素,减少血糖水平过高的波动。
人到中年加速衰老、抵抗力差?医生:多吃5种食物补充优质蛋白质
鸡蛋中优质蛋白丰富:
鸡蛋富含优质蛋白质、丰富的矿物质和维生素,每100克鸡蛋含13.3克蛋白质,煮熟后的鸡蛋更有利于人体对蛋白质的消化吸收。
而且鸡蛋的蛋白质类型和氨基酸构成比例非常完美,经常食用鸡蛋能够补充体内皮肤的胶原蛋白,减少皱纹的出现。
牛奶中优质蛋白丰富:
说到补钙,大家都会想到牛奶,但牛奶也是补充蛋白质的优质食物。牛奶中含有人体所需的氨基酸,是优质蛋白。每100克牛奶中含有3.1克蛋白质,喝一小瓶牛奶,基本就能帮助我们人体在一天中,大部分营养物质的需求。
人到中年加速衰老、抵抗力差?医生:多吃5种食物补充优质蛋白质

到处都是高碳水,想要低碳好难啊?该肿么办?这篇告诉你

经常有人跟我说,低碳这么难,你们都是怎么做到的?不痛苦吗?
实际上,你觉得生酮痛苦,我却觉得很享受,很轻松。
我知道,有很多朋友,是真的想坚持低碳,想改变现状,却总是被周围的高碳水牵着鼻子走。
家里爸妈做的饭、外卖,都是高碳水;
便利店、超市大部分食品都加糖;
旅行,外出总是被高碳水美食包裹;
不想拒绝别人的心意;
不想跟别人不一样。
所以,即使一心想着低碳,但还是吃着高碳水,其实我自身也经常遇到这些状况,但是慢慢的,经过总结、分析,我找到了自己最舒服的生酮状态。
到处都是高碳水,想要低碳好难啊?该肿么办?这篇告诉你
今天,我想用我自身的经验,谈一个关乎每个生酮人的问题,到处都是高碳水,我们到底改怎么生酮?
改造一个适合低碳的家
任何健康饮食的最重要因素都是“规划”,如果我们没有规划,可能会做出很多不健康的选择,想想看:
有多少次下班到家六点了,还没想好吃什么!
饿到随便点了个外卖,或是到便利店买一堆垃圾食品,随后是深深的懊悔~
到处都是高碳水,想要低碳好难啊?该肿么办?这篇告诉你
所以,对于刚开始低碳的小伙伴来说,计划真的很重要,而且轻易不要改变计划。
最保险的方法是提前制定好下一周的饮食计划,这样能大大减少出错的风险。
→制定每周饮食清单
通常,周天我会列好下一周每一天的饮食清单,确保每餐中包含1~2种蔬菜,1种蛋白质和健康脂肪,有这些基本饮食计划的指导,就不容易偏离方向。
到处都是高碳水,想要低碳好难啊?该肿么办?这篇告诉你
蔬菜很好选,非淀粉的绿叶蔬菜都可以,蛋白质可以由牛羊肉、海鲜、鸡蛋提供;优质脂肪从冷榨椰子油、橄榄油、猪油、亚麻籽油、黄油、牛油果和坚果中获取。
→ 冰箱大扫除
当被一大堆垃圾食品包围,而你又非常饿,或非常闲,肯定没事就想找点吃的。
告诉你一个最简单的办法,直接把它们清走,让它们远离视线,也不要再买,不买你就不会吃。
→按时采购
清完了冰箱,接下来就要采购真正的食物了。
由于周内时间紧张,我通常会在周天定好清单后,采购下一周要吃的生鲜食材。
肉类,我会选择牛肉、羊肉、五花肉、鸡腿、培根、肉卷和肉馅;
海鲜,我会选择三文鱼、虾,鲈鱼、鳕鱼、秋刀鱼等。
把它们放在冰箱,随时取出解冻然后烹饪,有些鱼类也会买新鲜的。
蔬菜类通常是到楼下便利店,或附近的超市买当天新鲜的。
到处都是高碳水,想要低碳好难啊?该肿么办?这篇告诉你
我还建议你学会做骨头汤,做一大份高汤,在吃饭前,或者饿了,倒上半杯或一杯,一点都不麻烦,除了能提高饱腹感,还营养丰富,增加风味。
另外炼上一盆猪油,想用猪油炒菜,直接用勺子挖出就可以,又方便又健康。
→学会看食品标签
一开始免不了吃一些零食,如果想吃一些低碳生酮的零食,那采购时一定要学会看营养标签。
最重要的是含糖量,从糖类(食品标签标为碳水化合物)的总量中扣除膳食纤维的量,即净含糖量。
蔬菜中的净含糖量应小于5克,肉类或调料中的净含糖量应小于1克。
配料表中的前5项中若有任何白砂糖或淀粉的,请尽量避免食用,排得越靠前,含糖量越高。
相比于糖,热量和脂肪含量其实你没必要太介意。
→ 聪明的点外卖
有很多商家都推出了送货上门服务,比如京东到家,盒马鲜生。
到处都是高碳水,想要低碳好难啊?该肿么办?这篇告诉你
有的食材便利店买不到,或不新鲜,我会这些渠道上购买,食材不错,配送速度很快,有时优惠力度也够大 。
我经常会在盒马生鲜买三文鱼,牛排等。
→ 尽可能自己做
到外面的餐馆吃,炒菜都用植物油,包装食品又有添加剂。
所以,家里烹饪最安全最健康,虽然周内很忙,但是我也会抽空做一两顿晚餐,尽量减少外食。
如果你也想尝试自己做饭给自己吃,不妨从现在开始,收集烹饪时间短的生酮食谱,做一顿美味的生酮餐犒赏自己。
你可以多做些,吃不完的塞进冰箱,当你没时间做饭的时候,拿出来热一热就能直接享用。
→饮食尽可能多样化,尝试自己未曾吃过的食物
很多朋友一开始低碳,每天都吃相同的食物,可能没几天就腻了。
多尝试自己未曾吃过的食物,增加多样性,饮食越丰富,你就越享受低碳生酮的生活。
后期如果你觉得生酮毫无压力了,可以慢慢减少食物的品类,简单一点也好,我现在会慢慢变得更加简单。
生酮之外食篇
我们知道,在家里,买菜、做饭都方便,但是出门在外,一切都就不在自己掌控之中了。
为了保证饮食质量,最佳方法是尽量做到和在家吃饭一样,这就需要你外出前,提前准备食材了。
→ 旅行怎么生酮?
旅行是生酮一大挑战,一定要清楚,什么能吃,什么不能吃,什么可以少吃,按照计划进行,把握大方向,就不会出大错。
如果你是自驾游,最好提前准备,或者到沿途的便利店、超市采购一些生酮食材。
你可以买烧鸡、熟肉、鱼罐头、蔬菜、熟鸡蛋或莓类水果,开车的时候,记得带上防弹咖啡。
不建议喝红牛,或者市面上含糖的咖啡,喝完看似精神了,但是很快就会犯困。
别忘了带一两瓶自己喜欢的油,比如便携装椰子油,一块黄油,以及混合调味料或粉盐,这样你就可以在外地轻松的坚持生酮饮食。
到处都是高碳水,想要低碳好难啊?该肿么办?这篇告诉你
如果你是坐飞机旅行,你同样可以在上飞机前,买上这些“便利食物”。
或者,在上飞机前多吃点,这样你可以不吃飞机餐,或者只吃一点菜。
如果忍不住爆碳了,不要自暴自弃,偶尔尝试本地的美食并没有错,下一餐继续低碳就可以啦。
其实,旅行对于我来说很简单,如果住酒店,我会选择自助餐,如果早上吃自助,我一般会选择吃饱,中午和晚上就不吃或者吃很少了,经济又不会长胖。
如果是在旅途中,我一般当天就选择轻断食了,很轻松就度过了,对于深度生酮的人来说,旅行绝对是轻断食的最佳时机。
→在外面吃饭,怎么低碳?
如果可以选择,尽量去吃炒菜,海鲜自助类、火锅类,冒菜,烤肉类等,当然,也要注意以下事项:
吃烤肉时选择肥瘦相间的肉类;
海鲜自助谨防勾芡的酱汁;
吃火锅时吃菜,吃肉,不吃淀粉类,不喝含糖饮料;
炒菜类尽量点一些肉菜,我最爱的是红烧肉,回锅肉;
尽量避免有勾芡的菜品,比如浓稠的酸辣汤;
还要避免糖醋类的菜品,比如糖醋排骨,糖醋鱼,糖醋里脊。
→ 到别人家做客
不要饿着肚子去别人家(包括父母家),因为你不知道他们到底做的什么,什么时候做好。
所以,最好提前吃一点蔬菜、肉、坚果,或一些生酮小食,这样开饭的时候,你就还有能力去选择健康食物,而不会被那些高碳水食物诱惑,而轻易改变主意。

如何在家里坚持低碳?以身作则,重视榜样的力量

→ 工作餐
身边有很多人的一日三餐都是在单位吃的,在单位不比家里,不能做饭,点外卖又贵又不健康。
所以,我有时会提前准备好第二天的食材带到公司,用微波炉煮熟,然后过滤水(不过滤也可以),加入橄榄油、调味料就能吃了。
如果你没有准备,需要点外卖,肉类、非淀粉类炒菜就可以。
早餐很容易规划,厨房里长期储备上充足的鸡蛋,早上煮熟,带到单位吃,饿了再吃;
如果晚上的时间比较紧张,鸡蛋也是一个很好的选择。
你也可以在单位备上咖啡、椰子油、杏仁,核桃,夏威夷果,牛油果、炸猪皮,生酮小吃,饿得时候垫吧垫吧。
但是坚果类的食物,不建议准备太多哦,因为非常容易暴食。
很多人想知道我是怎么吃的,其实真的很简单↓
早上:一杯防弹咖啡,或加个鸡蛋,现在经常不吃的。
中午:一般就是家常菜,没有什么特别,荤菜会选择:猪五花、猪内脏、牛羊鸡鸭鱼、海鲜等,我会多放点油,一般这一顿吃完,晚上很少有饥饿感。
蔬菜是非淀粉类蔬菜,比如青菜、西蓝花、菜心、茼蒿、菠菜、芹菜、青椒、菌类、胡萝卜、白菜、海带、油麦菜等等。
加餐:很少吃,有时候吃几颗坚果,不饿不吃。
晚餐:锻炼日,会在锻炼后做鸡蛋,或者有肉的家常菜,休息日不饿就不吃。
如何在家里坚持低碳?
这是每个生酮人都可能面临的挑战:家人不想进行生酮饮食,还不让你生酮。
每天都有无数双眼镜盯着你,对你晓之以理,动之以情,劝你吃主食。
那该怎么办呢?去之前写过一篇文章,里面有一些建议,大家可以参考。→如何劝父母『少吃点主食』?
如果你觉得父母不可能同意,那你就只能利用善意的欺骗了,如下技巧可以使用:
1,妈,我在参与美国哈佛大学的一个研究,一年可以挣2万多块钱呢,美国人还是有钱吧,我只需要每天按照他们的要求吃就好,这个吃饭是公认健康的,我只需要给他们汇报我的情况就好。
2,我一直反胃酸,胀气,经常性胃疼,医生说,我不能吃谷物,因为谷物容易导致胃胀气,反酸,还可能导致肠道应激综合征。
3,我有脂肪肝,医生说,建议我少吃糖,还有淀粉类谷物,让我试半年之后,再去复查。
等等类似的小技巧,希望对你有帮助,不过最重要的还是你必须严格控制自己,大部分时候是败给了自己,败给了食物,而不是父母。
下面是我的一些建议:↓
→准备生酮零食和美食
有时看见别人吃你(以前)爱吃的食物,但是现在你知道它们对身体不好,你仍然会莫名的想吃。
你可能会抵挡不住诱惑,你可能会抢过来吃掉,所以,提前准备好自己能吃的食物,可以避免发生类似的悲剧!
到处都是高碳水,想要低碳好难啊?该肿么办?这篇告诉你
你可以备上蓝莓、牛油果、培根,牛肉干,生酮小食,他们吃的时候,你也能不至于“太可怜”,你甚至可以劝你的家人,和你一起吃这些生酮美食。
→分开准备饭菜
和以前不一样,家里人做的很多菜,你可能吃不了了,除了挑自己能吃的肉类,蔬菜,脂肪。
你可能还需要自己准备一些饭菜,比如说各种肉类、绿色蔬菜、淀粉类蔬菜、沙拉。
比如单独做一份红烧肉,一份炒青菜,你尽量多吃红烧肉和炒青菜,少吃其他淀粉类食物。
→按照生酮饮食的要求,为家人准备食物
如果你是主厨,那你完全可以做按照生酮的标准准备炒菜,别人吃饭,你不吃就好了。
可以用猪油或橄榄油替换植物油,经常做骨头汤,而不是稀饭了,也可以多做一些蔬菜类,少买一些水果。
→ 利用冰箱里的剩菜
有时,你的家人可能想吃碗面,羊肉泡馍,或是肉夹馍,不想单独为你准备,如果冰箱有剩菜,再随便加点肉,一炒就可以出锅了,很简单。
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不需要担心亚硝酸盐的问题,饭菜放置一两天,亚硝酸盐含量离危险剂量还远着呢。
→ 家人和朋友的支持很重要
缺乏朋友和家人的理解,只是一个人生酮,估计没有几个人能做到。
我的建议,可以多找一些志同道合的伙伴,很多人的经验,信息都可以分享,这样你就能够勇敢的面对周围不了解情况的人,对你的质疑和指指点点。
你也可以多看看我文章后面的留言,说不定能获得满满的正能量。
教你的孩子低碳饮食
小孩子的糖耐受度和胰岛素敏感性都比成年人要好得多,所以,小孩可以不进行生酮饮食,适度的低碳就可以。
在生活中坚持好的饮食习惯,对孩子的身心都有积极的影响,你可以从以下几个方面影响TA:
→提供营养健康的食物
如果孩子渴了,奖励他水而不是饮料和果汁,提供均衡饮食,饭菜里应含有脂肪、蛋白质、和蔬菜、水果。
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给孩子准备健康的点心,比如,新鲜水果和蔬菜、坚果、自制无糖或代糖饼干,让他们带到学校,或是放在冰箱里,饿得时候去吃。
→给与正确的饮食指导
鼓励孩子饿了吃,饱了停,不要害怕孩子剩饭。
告知他们获得营养的重要性,让他们明白什么是健康的,什么是不健康的;
让他们知道营养都在菜和肉里面,其他都只是甜的,好吃的,热量吃多了就会变胖,不健康。
还有,鱼和肉能让身体变得结实,优质脂肪能让TA反应更快,更聪明,糖会让牙齿变黑,长蛀牙,吃零食会变胖。
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如果孩子太小,不能真正明白哪些食物不能吃,哪些食物可以吃.
你需要把注意事项告诉孩子的老师,或其他看护人(爷爷奶奶、朋友)。
不要对孩子的食物太苛刻,偶尔吃一点甜食也没有关系,但是要告诉它这个是不健康的。
太严格的话,孩子可能产生叛逆心理,你越是不让他吃零食,他就越会痴迷。
记住,不要用高碳水零食、饮料贿赂、奖励孩子,千万不要说:“听话,妈妈就给你买糖吃”,这样会害了孩子一辈子。
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食物仅仅是为了填饱肚子,获得满足感和营养,其他的都不应由食物承担。
→以身作则,重视榜样的力量
这一点最重要,孩子喜欢模仿父母,饮食也是一样,所以,你自己拒绝吃零食,吃优质健康的食物,孩子也会想吃得跟你一样。
如果你爱健身,运动,也尽量多带着孩子一起,参与进来,孩子也更加可能容易爱上运动。
关键的瘦龙说
有些人每天看科普,时时刻刻关注着生酮的信息,就是无法生酮,因为他们一看到美食,就破功,然后自嘲着“我不行,我是吃货,生酮不适合我”。
别不信,其实那些坚持生酮好几年的人,也都是“吃货”。
这是有科学依据的,有研究者发现,从果蝇到老鼠到猴子,实际上所有成功的动物物种都是“吃货”,当然,我们人类也是。
没有哪种动物能抵抗美味食物(例如冰淇淋)的诱惑,即便已经吃饱了也要勉强吃几口。
这种进化来的优势,放到美食无处不在的现代社会,对于很多人来说,变成了灾难。
短短一两百年间,人类还不足以进化出『抵抗食物诱惑的“基因”』,所以,有一个良好的饮食习惯,来对抗本能就显得至关重要。
当然,这不是天生的,但是,是可以通过适当努力,习得的。
举个例子,如果你每天跑步,健身,你就会成为一个擅长运动的人。
生酮也是一样,它并不是偶然事件,也不是天赋,而是一种习惯,需要不断的提醒,对抗,练习。
所以,我们都有“吃货”的属性,但有的人能坚持生酮,放弃让人上瘾的糖,有的人却一辈子离不开糖,被糖控制,最后得各种慢性病。
觉得低碳水难的,只是没有真正感受到低碳水的好处,没有认真去尝试。
一旦你尝到生酮的好处,我相信没有几个人会再想吃精制碳水了。